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国庆长假去成都,不要再去宽窄巷子和锦里挤,本地人带你吃遍成都

时间:2022-09-20 06:57:18 | 浏览:609

再过三天就到了一年一度的国庆长假,你的心是不是已经开始起飞了。但还有很多人可能没有计划好,到底去哪里旅游呢?很多人向往去国外,但因为护照的原因不是能想走就走!很多人想去三亚,三亚海边虽然很美,但海鲜老板的刀是出了名的快!很多人想去丽江,感受

再过三天就到了一年一度的国庆长假,你的心是不是已经开始起飞了。但还有很多人可能没有计划好,到底去哪里旅游呢?

很多人向往去国外,但因为护照的原因不是能想走就走!

很多人想去三亚,三亚海边虽然很美,但海鲜老板的刀是出了名的快!

很多人想去丽江,感受一番茶马古道和蓝天白云,但宰客和打架的阴影总是挥散不去!

今天牛哥要给大家介绍一个最近在网络上火爆得不要不要的城市--成都


和我在成都的街头走一走

直到所有的灯都熄灭了也不停留

你会挽着我的衣袖

我会把手揣进裤兜

走到玉林路的尽头

坐在小酒馆的门口

不知这首《成都》

唱进了多少成都人的心

你是不是也曾在成都的某个小酒馆里

一杯敬明天、一杯敬过往


其实当大家聊起成都,人们总会笑着说“感觉成都人的生活最惬意,每天就是喝茶打麻将”“成都的生活节奏太慢了,不像大城市”“成都啊,好吃!”……成都人悠闲安逸的生活方式,不知让多少人外地人心生羡慕。


在中国历朝历代这么多城市中,很少能有一座城市像成都一样,在2300多年的历史轨道里,城名不改,城址不变,中心不移,成都要算一个,在中国的悠久历史里,一些城市的重要地位和意义无需多言,成都要算一个。


从前,在茶馆里吃一口茶,在小酒馆里喊一壶酒,熙熙攘攘的街道上,“三教九流”来来往往,唱小曲的、掏耳朵的,挑担子的、卖点心的,小商小贩络绎不绝。下棋的、逗鸟的,说媒的、带孩子的,人人脸上带着笑。



当然像成都这样的城市除了好玩的,还有成都的美食实在是让人流连忘返,而满街的川菜馆、火锅店、小吃店更是让人流连忘返的罪魁祸首。大家可以慢悠悠的逛街,走饿了可以吃吃小吃和正宗的川菜。今天牛哥要推荐大家两家店,都是老成都的味道。


成都除了火锅名扬天下以外,川菜更是在全国各地兴起,导致像牛哥这样的杭州人也变得越来越会吃辣,这就有川菜的功劳。川菜兴起于清末和抗战两个时间段,最早的成都人家常菜就是吃这个,取材多日常的材料,川菜的特点在于红味讲究麻、辣、香,白味咸鲜中仍带点微辣。

作为一个资深的吃货,牛哥要给国庆假期去成都的朋友良心推荐几家店

一:成都吃客

为什么要把这家店写在最前面,那是因为打开大众点评,成都的必吃榜就有他的身影。还是成都川菜热门榜第一名,


在致民路48号成都吃客门口,每天黑压压的这么多人在门口排队就是最好的证明,牛哥上次去就是排队了45分钟,不过刷刷手机也很快就过去了。




这家店牛哥吃完以后,要给大家推荐几道菜:

裸奔坨坨虾,一看菜单这个名字就觉得特别有意思。裸奔,也就是店家已经把虾的壳去掉了,听服务员介绍这款菜来的人都会点,有些好几个人来的,会一口气点好几份,好吃得停不下来。

特色烤鱼片,鱼肉鲜嫩,也不用担心有刺,厨师都贴心处理好了。烤鱼香辣爽口,鱼汤浓郁美味,也是必点特色菜哦。


饮料的话,可以试试它家的银耳雪梨汤,非常解辣。重要的是这复古的保温杯,完全就是小时候经常用的那种嘛。

二:马路边边麻辣烫店

在致民路48号的马路边边麻辣烫店牛哥也要良心推荐。他也是在大众点评上排名成都串串香热门榜第1名,是不是超级厉害?



人气就是最好的证明。在这里吃串串有穿越回了90年代,统一蓝色的低桌子,小板凳。一群人围坐一圈,撸串喝酒才最成都。感觉特别的亲切。



话说串串真是神奇的美食,在食品柜台里面,牛哥看到这个也想吃,那个也想吃,嘴巴说要减肥,双手却很诚实的伸向了串串。串串的经典菜品是嫩牛肉、小香肠,几乎是每家必备的。反正这家的品种特别多,对于我来说,选择了各种肉,各种蔬菜,各种豆制品非常好吃。



推荐菜品:

各种菜品都有,吃啥拿啥,最推荐的是牛肉,有嫩牛肉、麻辣牛肉、香菜牛肉(真的是无肉不欢!)还有我超爱的冒脑花,超级嫩,超级香,没有一点其他味道,入口即化,完美!也可以尝试一下兔腰、花甲、宽粉、土豆其他的,一定不会让你失望。

三:集渔泰式海鲜火锅店


很多人觉得成都本地火锅吃不惯,那么牛哥要推荐一家海鲜火锅店,当然牛哥要么不推荐,推荐肯定是成都火锅热门榜第一,不要说游客,连本地人每天都是排着长队去拔草。只因为味道正宗、材料新鲜、服务一流。


太古里的这家“集渔”绝对是最近的新晋网红店,紧挨太古里,高颜值,随便怎么拍都美,菜品新鲜,人均不高但绝对吃到你走不动路,这样的店怎么能不火,同样是每天一放号就秒杀完,下午4点就停止发号了,难怪已攀升至某网站“成都火锅热门榜”第一名。


这家店有好多种口味的蘸酱,分别是泰式、柠檬、香辣、咖喱、海鲜和椒麻,超喜欢泰式和柠檬,是我超钟情的口味。



推荐菜品:

冬阴功汤底,新鲜的香料,泰国进口的香茅,现制现熬,保证了最原始的味道,正宗的泰国香草味道。鲫鱼汤混合着冬阴功汤,配合着各种香料,以及最后加入适量的椰子汁调味,一锅极品汤底就完成了。



海鲜火锅当然是吃海鲜啦,鲍鱼、青口、扇贝、虾滑,还有巴掌大一只的老虎虾。虎虾是泰国特产,只有泰国才有,块头硕大,肉质鲜嫩,是普通虾的两倍,吃起来也更带劲,更过瘾。

咖喱虾和咖喱蟹,虾肉细腻新鲜,咖喱辛辣带甜,具有一种特别的香气,简直是完美搭配,咖喱控不要错过啦。

四:醉西昌


位于汇源北路333号中粮鸿云的醉西昌,火盆烧烤在短时间内爆红,与乐山烧烤、万州烧烤有三分天下之说。还曾上过天天向上,受到了一致的好评。来到这里一饱口福,感受西昌人,大口吃肉大口喝酒的豪情。


很多人眼里的烧烤店都是路边摊,脏兮兮的,但这家店是在顶楼,整体环境也很棒,室外的类似于走廊式的,不会太过封闭,宽敞明亮,也不会觉得热。


店名为醉西昌,自然是西昌人在成都开的,是一家正宗的西昌火盆烧烤店,还上过天天向上节目,可谓是成都不折不扣的网红餐厅。


像牛哥这样动手能力很强的人,最喜欢这种自己动手烤肉,很有满足感,而且越吃越有劲,竹签大串西昌烧烤特色,果然透露出一丝霸气,肥瘦相间不会觉得腻,看着它慢慢烤熟,再一口下去,好爽。这家店最大的特色就是产自西昌本土的乌金小香猪肉,这是在大凉山特有的高山放养小山猪,其肉质细腻,烤出来,弹牙可口,肥而不腻,让人无不大快朵颐。烤小肠也特别好吃,烤了之后特别有嚼劲,香香的很美味,真庆幸自己是个不挑食的小吃货,嘿嘿。


五:大龙燚火锅



有人说,如果到了成都不吃火锅等于白来。火锅作为川菜里面最有代表特色的美食。其品种也是千差万别,红锅、鸳鸯锅、九宫格、八仙锅、双层锅……有兔火锅、鱼火锅、鸡火锅、牛杂火锅、肥肠鸡火锅、龟兔火锅……。


那么今天牛哥要给大家介绍这家位于东大街下东大街的大龙燚火锅店,大龙燚2013年成立,不仅是成都吃货人人皆知的“网红火锅”,还是范冰冰、权志龙、周星驰等大牌明星到成都的首选火锅品牌。


都说锅底是火锅的灵魂,而大龙燚火锅的精髓就是他们最出名的牛油锅底了,主要有秘制底料、牛油、高汤到配料,油而不腻、辣而不燥。



其实不必多说,四川火锅必点的菜,除了鸭肠就是毛肚,一家火锅店的品质,只从这两道菜上就可以见分晓了。另外温馨提示下烫毛肚,请记住七上八下的口诀,把握住火候非常关键。另外比较推荐的就是糖油粑粑和酥肉,这些菜不仅仅适合年轻人,同样也适合老年人。

看完牛哥的推荐,是不是你去成都怎么吃怎么玩不会再迷茫了!

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