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成都

一座以美食享誉全球的城市

要数它的灵魂

那还是

——火锅

大家有多爱火锅

来看这份数据你就知道了

1、

火锅是线上消费最火的餐饮品类

美团点评发布《中国餐饮报告2019》：

2018年，火锅是全国范围内餐饮线上消费最火的品类，消费占比达20.3%；

而对以美食闻名的成都，火锅消费更是占有绝对领先的地位，在线消费订单量占比达40.9%。

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小吃快餐、自助餐均为15.7%，并列第二，面包甜点占比为7.1%，饮品店占6.1%，川菜占5.8%，西餐为5.7%，烧烤3.9%，日本菜3.5%，粤菜2.2%。

2、

火锅里最受欢迎的是串串香

在2017-2018火锅主要细分品类门店数量占比变化榜单中，串串香排名首位，达13.5%；

鱼火锅排第二，为11.7%；

重庆火锅8.7%，潮汕牛肉火锅5.4%，川味火锅5.1%，小火锅、牛羊肉火锅均为4.4%。

3、

成都火锅门店数量规模已超过川菜

2017-2018成都重点餐饮品类门店数量占比趋势榜中，小吃快餐占40.3%，远超位居第二的火锅，火锅则以8.8%的占比超过川菜7.5%的占比。余下为饮品店6.7%，面包甜点4.4%，烧烤3.1%，特色菜2.9%，西餐1.4%，本帮浙江菜0.9%，江河湖海鲜0.8%。

4、

2018年成都热搜餐饮品类TOP 10

从高到低依次为冒菜、小龙虾、烤鱼、粥、牛排、海鲜、汤锅、自助火锅、炸鸡、羊肉汤

5、

女性、90后成为成都的餐饮主力消费者

根据《报告》，在成都餐饮消费者中，女性占58.3%，男性占41.7%。年龄分布上，00后占10%，95后占22.7%，90后占27.2%，85后占21.3%，80后占10.9%，80前占7.9%。

成都发布—成都晚报记者 林姝霏 摄影报道

编辑 孟孃