时间：2022-11-06 07:01:26 | 浏览：1991
不知道你有没有和牌长一样遇到过这样的尴尬：
■ 囊中羞涩，一盘大几十的菜品就是舍不得
■ 2、3个人点单，没点几盘菜就超过预算
■ 自己想吃的菜，抵不过闺蜜的“挑食”
■ 最后肚子饱了，但舌头总觉得不满足
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01PART。
= 超巴适的地道成都味儿=
两三个人吃饭，点个肉都要数着人头精准把控，毕竟钱包不允许我们过度挥霍！（主要是怕浪费）但是这次牌长给你们组了牛、猪、鸡一共5款肉肉！
『麻辣牛肉&双椒牛肉』
大家都觉得在火锅店吃不到什么特别优质的肉肉，毕竟受到热辣的锅底和蘸料影响，多少会忽略肉本身的质感和风味，用再好的肉也浪费。但是街尾巷的牛肉，不一样！
入口后惊喜的发现厚实的牛肉久煮后也不显干柴，反倒Q弹带感！
麻辣牛肉和双椒牛肉在味道上略有差别，但同样爽得过瘾。味觉上先是藤椒锅的辣打开了味蕾，细细咀嚼品味，麻辣风味层层递进，最后浓郁的牛肉香气淌在舌尖！
『 成都老肉片 』
看着成都老肉片的纹理，还没吃牌长就知道这肉肉是个尖货。放锅底里“浮浮沉沉”几个回合，肉香便混在锅底的藤椒香气悄悄钻进鼻腔。
与传统的肥牛肥羊不同，成都老肉片吃的就是那股子紧实，扎实的肉感加上牌长调的蒜蓉香油酱料，简直不要太满足！
『 滋补乌鸡卷 』
有牛肉有猪肉当然不能忘了鸡肉啦，乌鸡卷漂亮的大理石纹路就十分诱人，藤椒锅底涮煮过后入口竟然有种“朋克养生”的既视感。
『 秘制奥尔良嫩鸡肉 』
奥尔良就是小时候的味道啊！不过街尾巷的奥尔良嫩鸡肉毫无儿时奥尔良鸡肉那种粉面感，满满的鸡肉纤维在口腔不断挑逗着味蕾。
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只有肉肉的火锅局一定是不完整的，毕竟中国人的火锅词典里，还有更丰富的涮菜：爽脆的内脏、鲜甜的海鲜、解腻的蔬菜...
『 精品千层肚』
但凡火锅场上少点千层肚这类人间美味，就会不显得那么尽兴。想要取悦自己的感官，千层肚的挂汁技能和爽脆特性可是有着极大功劳。
『 九尺鸭肠 』
如少女肌肤般盈透，单点翻牌率超高的鸭肠，保持着口感的爽脆，真是既有明星的气质，又有亲民的单价。
『 精品鱿翅花 』
牌长一个标榜不吃海鲜的小伙伴，在“被迫”品尝街尾巷的齿轮鱿鱼花之后，秒变“真香现场”。
腥味不重，不用吐壳吐刺，鱿鱼花非常Q弹，入口就是“鲜味QQ糖”！
搪瓷小碟上菜，牌长都看呆了，9荤6素还包锅底和饮料，这么多东西真心介绍不过来，但我真的爱惨了这种分量适中，种类多的火锅店，满足了一行人不同的口味选择，也能花坠少的钱尝到坠多样的菜品~
02PART。
= 1：1复刻的成都市井气=
福州的火锅店不胜枚举，但想吃一口地道的成都市井火锅，街尾巷就是个绝佳的选择。在成都街头心甘情愿为之排长队的人不在少数，而现在福州的小伙伴也能省下机票钱一饱口福。
来自老成都的市井气，不图什么高逼格这种空泛概念，但每个到店就餐的食客都能被复古的墙画和鲜艳的大字报影响，随着沸腾的锅底，燃起内心的热血。
街尾巷成都市井火锅
万象城
门店地址： 工业路中央第五街3#21-22
火锅作为巴渝、川蜀一带的美食，闻名于全国，重庆被誉为“中国火锅之乡”，但与重庆相隔仅2小时车程的成都，其火锅照样出名。对于成都与重庆，究竟谁才是火锅的鼻祖呢？哪里的火锅更好吃？火锅的起源火锅在历史上最早的出现，要追溯到遥远的周朝，其鼎器便是
进入秋季以来，天气逐渐转凉，总想吃点热乎的，人们自然而然就会想到火锅，无论是从中国的最南端到最北端，还是从最东端到最西边，火锅在各地都广受欢迎。关于火锅的起源有多种说法，如今最为普遍的一种说法是起源于重庆的码头，在码头上有很多做苦力拉船的纤
没有真正的在重庆或成都呆上一长段时间，都没办法真切的区分出川系火锅和重庆火锅加盟店的区别在哪里，其实在很久以前火锅文化刚开始发展的初期，重庆与成都火锅的区别还是比较大的，但是经过后来的各种融合，重庆火锅和成都火锅已经基本上成为了同派系火锅，
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对于很多创业者来说，餐饮行业都是他们的首选行业。因为在普通人来看，餐饮行业的市场非常大，一定能够获取大量利润。然而事实并非如此，这几年来，餐饮行业的竞争愈来愈激烈，同质化非常严重，众多门店纷纷倒闭。不算那些全国连锁的企业，很多做周边生意的小
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成都素有“火锅之城”之称，并且成都火锅种类繁多，同时也由于成都火锅的口感实在太好，很多锅底制法都已传播到全国其他诸多省市。不少人在节假日去成都旅游时都会问，怎样在成都吃火锅最地道，怎样吃出其他城市吃不出的地道成都味？其实，要想吃只有成都才能
来源：环球网在餐饮江湖，创造一个品牌并不难。难的是在较短时间内能打造好、运营好、发展好一个品牌。在这方面，成都蜀大侠火锅可谓“现象级”的存在。从2015年12月8日创立开始，一年内便开出7家直营店，跻身为成都十强火锅;到如今已有500多家加
没有真正去到重庆或成都，是很难悟出麻辣火锅真谛的。哪怕你自诩是一位资深干饭人，也无可避免的在区分成都火锅和重庆火锅这件事上犯迷糊。对于大多数外地人（包括我自己）来说，麻辣火锅=成都火锅=重庆火锅。都能吃得大汗淋漓，吃得精彩纷呈。但事实上，成
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成都一家好评率几乎达到了百分之百的海鲜火锅店叫做集渔泰式海鲜火锅。听说最多的时候排队最多1600桌。今天牛哥就来给大家介绍一下这家深受网友喜爱的网红火锅店。集渔泰式海鲜火锅店一共有三层楼，装修非常的低调奢华有内涵。尤其是一盏大吊灯，从三楼直
在近现代中华饮食进程中，火锅在大中华成为非主流饮食现象而存在。然而在西南盆地，火锅之演绎与变革却从未停止过，尤其是在川渝两地，火锅成为了主流美食之一，尤其是是辣麻火锅，已成为中华绝唱。然而，从新津宝墩遗址、三星堆、金沙遗址中不难发现，揭开四
要说在周末去一个地方就能满足看花、春游、吃火锅标配三件套那就必须要非园林生态火锅莫属！半坡丛林花园火锅正值桃花盛开的季节，在这家火锅店吃顿火锅的时间，还可以顺便春个游，是不是很棒棒！半开放式就餐环境也更加让“生态”加分。据说这家火锅店是用海
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今天小微要和大家分享一个令所有吃货们都动容的消息：“中国国际火锅节”要在成都开幕啦！！！各类火锅、各式配料、好喝的凉茶即将在5月27日与广大吃货们见面今天小微的任务是和大家一起探究富有传奇色彩的火锅起源及配料发展史现在只要大伙儿出去搓一顿基
